Pırasalı Köfte

0
125

Pırasalı Köfte tarifi için Malzemeler :

  • 3 kg pirasa
  • Yarım kg kiyma,
  • 1 su bardagi un,
  • Tuz, karabiber,
  • 1 adet yumurta
  • harc icin arzu edilirse 2 bas sogan
  • Pırasalı Köfte yemeğinin hazırlanışı:

    Öncelikle 3kg pirasayi biraz tuzlu suda haslanir. Bu arada kofte yapim harci hazirlanir. Köfte harcinda tuz, karabiber, 1 adet yumurta eklenir daha sonra haslanmis pirasalar kevgirden gecirilerek haslama suyu bosaltilir, haslarken onceden ince ince dogranmis pirasalar iyi bir sekilde pismi ve haslanmi olmalidir.Bu haslanmis ve sogumus pirasalari hazirlanmis kofte harcinin icine eklenir bu harc iyice yogurulur ve kofte haline gelmesi icin icine un konulur.
    Yogrulmus hazirlanmis kofte harcini elimizle istedigimiz kofte sekiller verilir bu arada onceden bol sivi yaglanmis tava ocakta kizdirlir yaptigimiz kofteleri once una daha sonra yumurtaya bulanarak onceden kizdirilmis istilmis tavada kofteler kizartilir. sicak sicak pilav, patates cips(patates kizartmalari) yaninda servise sunulur. Afiyet olsun.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikPırasa Köftesi
    Sonraki İçerikPratik İçli Köfte

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here