Baharatlı Top Köfte

0
282

Baharatlı Top Köfte tarifi için Malzemeler :

  • 1/2 bayat ekmek
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 7-8 dilim kuru domates
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • toz kırmızı biber
  • kurutulmuş fesleğen yada nane
  • karabiber
  • tuz
  • galeta unu
  • Baharatlı Top Köfte yemeğinin hazırlanışı:

    Bayat ekmeği elimizle küçük parçalara bölelim. Üzerine sütü ekleyerek elimizle yoğurup iyice ufalamaya başlayalım. Yumurtayı bir kapta çırpalım ve yarısını ekmeklere ekleyelim. Maydanozları ince doğrayalım. Kuru domatesleri minik minik kıyalım. Sarımsağı ve cevizleri dövelim. Tümünü yoğurduğumuz ekmeklere ilave edelim.Kıvam çok cıvık olursa bir miktar galeta unu ekleyerek hamuru elinize yapışmaz bir kıvama getirebilirsiniz. Dilediğimiz ölçülerde baharatları ve tuzuda katıp yoğurduktan sonra hamurdan parçalar koparıp ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Yuvarladığımız köfteleri önce ayırdığımız çırpılmış yumurtaya ,sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Pişen köfteleri servis tabağına alıp üzerlerine kürdan batıralım ve krem peynirle birlikte sıcak sıcak servis yapalım.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikAkıtmalı Köfte
    Sonraki İçerikBatırık Köftesi

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here