Beyaz Çikolatalı Parfe

0
636

Beyaz Çikolatalı Parfe tarifi için Malzemeler :

  • 225 gr Beyaz Çikolata

  • 2.5 Su Bardağı Süt Kreması

  • 1/2 Su Bardağı Süt

  • 5 Yumurta Sarısı

  • 1 Çorba Kaşığı Toz şeker

  • 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi

  • 1 Su Bardağı Şam Fıstığı

  • Süsleme için:

  • 225 gr Sade Çikolata

  • 1 Su Bardağı Krema

  • 1 Çorba Kaşığı Bal
  • Beyaz Çikolatalı Parfe yemeğinin hazırlanışı:

    Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin.
    1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Toz şeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun.
    Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
    Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikBöğürtlenli Sorbe
    Sonraki İçerikÇikolatalı Bademli Kup

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here