Ekşili Pırasa Çorbası

0
816

Ekşili Pırasa Çorbası tarifi için Malzemeler :

  • 2 pırasa

  • 1 havuç

  • 1 patates

  • 1 kereviz

  • 2 yumurta sarısı

  • 1.5 kâse yoğurt

  • 1.5 çorba kaşığı un

  • 20 gr tereyağı

  • 4 su bardağı su

  • Tuz

  • Yarım limon

  • Üzeri için:

  • 20 gr tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Ekşili Pırasa Çorbası yemeğinin hazırlanışı:

    Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın.Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın.Sebzeleri ilave edip pişirin.
    Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın.2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin.Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin.
    Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin.Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün.Sıcak olarak servis yapın.