Kabak Dolması

0
891

Kabak Dolması tarifi için Malzemeler :

• 4 orta boy kabak

• 2 orta boy soğan

• 25 g tereyağı

• 150 g dana ve koyun kıyma

• 2 yemek kaşığı pirinç

• 1 su bardağı kemik suyu

• 4-5 dal dereotu

• 4-5 dal maydanoz

• Karabiber,Tuz
Terbiye MALZEMESİ

• 1 yumurta

• ½ yemek kaşığı un

• ½ su bardağı kemik suyu

Kabak Dolması yemeğinin hazırlanışı:

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun.Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyice karıştırın.

Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun, üzerine kemik suyunu ekleyerek 15 dakika kadar pişirin.

Terbiye için yumurta ile kemik suyunu çırpın, üzerine unu ekleyin, çırpmaya devam edin, kabağın sıcak suyundan azar azar ekleyerek malzemeyi ısıtın, terbiyeyi de tencereye ekleyin, tereyağını da koyduktan sonra 2 dakika kadar pişirin.

Üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak servis yapın.

PAYLAŞ
Önceki İçerikKuşkonmaz Graten
Sonraki İçerikLahana Roktikosu

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here