Kemeli Kıyma Kebabı

0
801

Kemeli Kıyma Kebabı tarifi için Malzemeler :

• 6-7 tane keme,

• 1 kg. az yağlı kıyma,

• Tuz, karabiber.

Kemeli Kıyma Kebabı yemeğinin hazırlanışı:

Kemelerin kabuğu soyulur, temizlenir. (Bu soyulma temiz bir taş veya yüzeyi düz olmayan temiz bir cismi kemeye sulu olarak sürme ile olur.) Yuvarlatılan kemeler bıçakla ikiye bölünür. Diğer taraftan kıymaya, tuz ve karabiber konularak yoğrulur. (Çok az su ilavesi ile el ıslatılarak) ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır. Kebap şişine bir kıyma bir keme saplanır ve mangalda pişirilir. Servis yapılır.

PAYLAŞ
Önceki İçerikKazan Kebabı
Sonraki İçerikKıbrıs Kebabı