Kestaneli Kuzu Yahnisi

0
300

Kestaneli Kuzu Yahnisi tarifi için Malzemeler :

• 1 kg. kemiksiz kuzu eti (iri doğranmış)

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1/2 kg. kestane

• 2 adet kuru soğan

• 2 çay kaşığı tarçın

• 1/2 bardak portakal kabuğu rendesi

• 1 çorba kaşığı bal

• 1 çorba kaşığı un

• Tuz

• Karabiber

Kestaneli Kuzu Yahnisi yemeğinin hazırlanışı:

İri parçalar halinde doğranmış kuzu etini; yağda, kuvvetli ateşte kızartın.

Soğanları ince bir şekilde kıyın ve etlere ilave ederek kavurmaya devam edin.

Unu 1/2 bardak ılık suda açıp etlerin üzerine ilave edin. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin.

Kestaneleri, 1 saat suda bekletin. Üzerlerini çizip, fırında kabukları soyulabilir hale gelinceye kadar pişirin. Kabuklarını soyup; tuz, karabiber, tarçın, portakal suyu, 1 çorba kaşığı bal ve portakal kabuğu rendesiyle birlikte etlere ilave edin. Kestaneler iyice pişince, sıcak olarak servis yapın.

PAYLAŞ
Önceki İçerikKestaneli Dana Güveç
Sonraki İçerikKısmet Dolması

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here