Kumpir Vejeteryan

0
461

Kumpir Vejeteryan tarifi için Malzemeler :

• 4 adet büyük boy patates

• 100 gr siyah zeytin

• 100 gr yeşil zeytin

• 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır

• 2 adet domates

• 100 gr rendelenmiş kaşar

• 1 adet havuç

• 2 diş sarımsak

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

• İsteğe göre, yarım demet maydanoz veya dereotu

• Yeteri kadar tuz, karabiber

Kumpir Vejeteryan yemeğinin hazırlanışı:

Yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp kesin. Kumpire ayrı bir tat katacak yoğurtlu havuç için havucu rendeleyin ve dövülmüş sarımsakla beraber yoğurda katıp karıştırın.Patatesleri alüminyum folyoya sarın.

220 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Patatesler ılındığında folyoyu ortasından ayırın. Patateslerin içine rendelenmiş kaşarı koyup bıçakla yedirin. Domates,zeytin ve mısırları içine koyun yoğurtlu havucu kenarına koyun.
İsteğe göre maydanoz veya dereotuyla tatlandırıp servise sunun.

PAYLAŞ
Önceki İçerikKıymalı Patlıcan
Sonraki İçerikKuru Patlıcan Dolması

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here