Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar

0
766

Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar tarifi için Malzemeler :

  • 225 gr lor peyniri veya labne
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 küçük soğan, ince doğranmış
  • 100 gr mantar, doğranmış.
  • 2 yumurta, çırpılmış
  • 50 gr salam, küp şeklinde kesilmiş
  • Bir tutam taze rendelenmiş hint cevizi
  • Tuz ve karabiber
  • 25 gr tereyağı, eritilmiş
  • Maydanoz, süslemek için
  • Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar yemeğinin hazırlanışı:

    Fırını 200 C ısıtın.
         Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kızartın.
         Mantarları ekleyip 1- 2. dak. devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencereyi ateşten. alıp soğumaya bırakın.
         Peyniri süzgeçten geçirip, bir kasede çırpılmış yuymurtaları peyrnire azar azar ekleyerek yedirin.
         Salam, soğan ve mantan peynir karışımına ekleyin. Hint cevizini tuzu ve biberi katın.
         Isıya dayanıklı 4 küçük kabın içine fırçayla tereyağını sürün.Karışımı eşit alarak bu kaplara boşaltın.
         Kapları firına sürüp 20-25 dakika kabarıp kahverengileşinceye kadar pişirin, Maydanozla süsleyip servis yapın.
    ALTERNATİF: Salamın yerine karides, mantarm yerine de mısır kullanabilirsiniz.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikLor Peynirli Meze
    Sonraki İçerikMantar Güzeli