Mantar Flan tarifi için Malzemeler :
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
500 gr mantar
100 gr zeytinyağı
50 gr krem peynir
1 bağ maydanoz
2 yemek kaşığı mısır unu
Mantar Flan yemeğinin hazırlanışı:
Kuru soğan ve sarımsağı doğrayıp tencerede az yağda sarartın. İçine ince doğranmış mantar ilave ederek soteleyin. Daha sonra tel süzgeç ile yağını süzüp soğumaya bırakın. Malzeme soğuduktan sonra içine yumurta, galete unu, ince kıyılmış maydanoz, krem peyniri koyup harcı hazırlayın.
İçini yağladığınız krem karamel kaplarını bir tepsiye yerleştirip dibine su koyun. 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip servise sunun.
