Mantar Güzeli

0
859

Mantar Güzeli tarifi için Malzemeler :

• 500 gr. mantar

• Süzme yoğurt

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Toz kırmızı biber

• Kızartma yağı

Mantar Güzeli yemeğinin hazırlanışı:

Mantarlar yıkanıp kararmamaları için limonlu ve suda 5 dakika bekletilir. Beklerken yoğurt şık bir servis tabağına alınır.kızartma yağı kızdırılır.mantarlar sudan çıkarıp kurulanır ve kızgın yağda 5 dakika karıştırılarak kızartılır.

Süzdürülüp yoğurdun üstüne serpiştirilir. Tereyağı ve zeytinyağı toz kırmızı biberle yakılıp mantarlı yoğurdun üstüne dökülür.Sıcak olarak servis yapılır.