Mayalı Poğaça tarifi için Malzemeler :
Mayalı Poğaça yemeğinin hazırlanışı:
Maya,şeker ve suyu bir kapta karıştırıp kapağını kapatın ve köpürene kadar bekleyin.Süt,yağ ve yumurtanın akını karıştırın ve içine köpüren mayayı ekleyip karıştırmaya devam edin.Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar karışımın içine un ekleyerek yoğurun.Hamur istenilen kıvama gelince kapağı kapatıp hamur kabarana kadar bekleyin.Hamur kabardıktan sonra birer parça alıp açın ve içine harcını koyup kapatın.Bu şekilde yaparak yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp,susam ekin.Poğaçaların üstü kızarıp kabarana kadar fırında pişirin.Afiyet olsun..
