Maydanozlu Köfte

0
830

Maydanozlu Köfte tarifi için Malzemeler :

  • Kıyma 300 gr.
  • Maydanoz 1 demet
  • Kuru soğan 2,5 adet
  • Kırık pirinç 1/2 kahve fincanı
  • Et suyu 6 su bardağı
  • Limon 2 adet
  • tuz
  • karabiber

Maydanozlu Köfte yemeğinin hazırlanışı:

Köftemizin Yapılışı: 3 Ana madde ile yemegimizin yapılışını anlatacağım. 1. Pirinci önceden ıslatıp bekletin ve suyunu süzün. Soğanları rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozun yapraklarını saplarından ayırıp ince ince kıyın. Kıymayı derin bir kaseye koyup suyu alınmış soğan, tuz, karabiber ve ıslatılmış pirinç ilavesiyle yoğurun. 2. Kıyılmış maydanoz ilave edip bir kez daha yoğurduktan sonra elinizde yuvarlayarak küçük küçük köfteler yapın. Çelik veya teflon tencereye köfteleri döşeyip üzerine sıkılmış 2 limonun suyunu gezdirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. 3. Önceden hazırladığınız 6 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin. Kaselere paylaştırıp sıcak olarak servis yapın. Tarifmiz 6 kişilitir

PAYLAŞ
Önceki İçerikMantarlı Sepet Köfte
Sonraki İçerikMercimek Köfte