Muhammara

0
231

Muhammara tarifi için Malzemeler :

  • 1/2 bardak kırmızı biber,

  • 1 bardak ceviz,

  • 3-4 dilim kızarmış ekmek,

  • 1 limon suyu ve yeterli su,

  • Tuz, kimyon, acı biber, zeytinyağı,

  • nar pekmezi veya limon, şeker.
  • Muhammara yemeğinin hazırlanışı:

    Önce yarım bardak kırmızı biberin üzerine limon suyu ilave edilir. (Yeterli olmazsa su ile tamamlanır). Limon suyu bibere hem doğal rengini verir hem de acısını bir ölçüde almış olur. Kızarmış ekmek ile ceviz robotta çekilir ve bu karışım büyücek bir kasede limonlu biberle birleştirilir. Eğer biber acı ise, bu karışıma daha fazla kızarmış ekmek ilave edilir. Karışım koyu ise daha sonra su ilavesiyle macun haline getirilir ve tuz, gerekiyorsa acı biber, kimyon ve zeytinyağı ilave edilir. Dilim ekmeğin üzerine sürülerek servis yapılır.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikMor Salata
    Sonraki İçerikPatates Pastası

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here