Omaç (Gaziantep) tarifi için Malzemeler :
Omaç (Gaziantep) yemeğinin hazırlanışı:
Ekmeklerı ıyıce parcalayalım.Tepsının bır kenarına koyalım.Domateslerın kabuklarını soyup kup kup dograyalım.Aynı ıslemı sogan ve bıberede uygulayalım.Sonra salcanın yardımıyla hepsını karıstırıp baharatlarını koyalım.En son olarak zeytınyagını tavada ısıtıp ustune dokelım.Elımızle sekıl verıp afıyetle yıyelım.
