PATA-TON

0
745

PATA-TON “Dilara” tarifi için Malzemeler :

  • 3-4 kutu ton baligi
  • 3-4 kasik Yogurt-süzme olursa daha iyi
  • 2 dis Sarimsak
  • bir demet maydonoz
  • 1 limon suyu (fazlada olabilir)
  • Biraz zeytinyagi
  • patates
  • tuz
  • karabiber,
  • zeytinyagi
  • kirmizitoz biber
  • kekik
  • Parmesan
  • PATA-TON “Dilara” yemeğinin hazırlanışı:

    Patatesler kabuklari ile iyice yikanir ve haslanir.Pistikten sonra bir kapta hazirlanan zeytinyagi, kekik,tuz,karabiber ve kirmizi biber karisimindan olan bu sosa bulanir.Bir firin tepsisine yayilip biraz firinlanir.

    Ton baligi,ezilmis sarimsak ve maydonoz el blenderi ile iyice püre haline getirilir.Yogurt eklenir,zeytinyagi ve limon suyu ile tatlandirilir.

    Patatesler firindan cikinca ister ortasini yararak ister ortadan ayirarak ton balikli sos ile hazirlanip parmesan serpilir.

    Arzu edilirse patatesler haslanmadan folyoya sarilip direk firina verilir.