PATATESLİ CİPS BÖREĞİM

0
552

PATATESLİ CİPS BÖREĞİM tarifi için Malzemeler :

  • 6 adet yufka
  • Zeytinyağı
  • Üzeri için yumurta, susam, çörek otu vb…
  • 8 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Nane, kekik, karabiber, pul biber vb…
  • PATATESLİ CİPS BÖREĞİM yemeğinin hazırlanışı:

    Tarifin aslında harç, haşlanmış patatesten yapılıyordu. Ancak benim patatesleri haşlayacak kadar vaktim olmadığı için patatesleri rendeleyip kavurmayı tercih ettim.

    Öncelikle soğanları ve sarımsağı ufak ufak doğrayın ya da blenderdan geçirin. Soğan-sarımsak karışımını zeytinyağında pembeleştirin. Üzerine salçayı ekleyip bir miktar kavurun.

    Daha sonra rendelenmiş patatesi ve baharatları ekleyip kavurun. Bu aşamada yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

    Yufkalardan birini masaya yayın. Üzerine bir miktar zeytinyağı sürün. Daha sonra patatesli harçtan yayın. Patatesli harcın üzerine bir yufka daha serip tekrar zeytinyağıyla yağlayın. Daha sonra yufkanın sağ ve sol kenarlarını içe büküp rulo yapın.

    Ruloyu birer parmak aralıklarla kesin. Oluşan küçük börekçikleri tepsiye dizin. Böreklerin üzerine fırçayla yumurta sürün. Üzerine de susam ya da çörek otu serpin ve güzelce pişirin.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikPatatesli Börek
    Sonraki İçerikPatatesli Poğaça

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here