Patlıcanlı Saksı Kebabı tarifi için Malzemeler :
Patlıcanlı Saksı Kebabı yemeğinin hazırlanışı:
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra ortadan ikiye ayırın. Margarini eritin. Etleri yağa alıp, kavurun. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın. Kızartılan patlıcanların içini oyup, harcı doldurun. Üzerine kekik serpin. Domatesleri dilimleyip, patlıcanların üzerine kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk pişirin. Fırından alıp, üzerine bezelye serpip, servis yapın.
