Pekmezli Ayva Dolması

admin

15 Nisan 2013

1026

Pekmezli Ayva Dolması tarifi için Malzemeler :

250 gr Kıyma (orta yağlı)

1/3 su bardağı – 60 gr Pirinç

Ayva 6 orta boy – 1400 gr

Pekmez 1 çay bardağı – 125 gr

Kisnis 1/2 yemek kaşığı – 1.4 gr

Tuz 1/2 tatlı kaşığı – 3 gr

Margarin 1 yemek kaşığı – 10 gr

Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı – 300

Pekmezli Ayva Dolması yemeğinin hazırlanışı:

Kıymayı bir tencerede, kısık ateşte kendi bıraktığı suyu çekinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir.
Pirinci yıka, süz. Ayvaları yıka, içlerini oy ve kararmaları için limonlu suya at. Kıyma, pirinç, pekmez, kisnis, tuz ve yağı iyice karıştır.
Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir. Sıcak suyu ekle, ayvaIar yumusayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişir.