Peynirli Sigara Böreği tarifi için Malzemeler :
Hazır yufka 2 adet 350 gram
Beyaz peynir – – 300 gram
Maydanoz 1 demet 60 gram
Sıvı yağ (kızarırken çektiği)
7 yemek kaşığı 70 gram
Peynirli Sigara Böreği yemeğinin hazırlanışı:
Yufkaları üst üste koy, önce dörde sonra her parçayı üçe kes. Peyniri ez, maydanozu yıka, ayıkla, peynire kat, karıştır, yirmidörde böl.
Üçgen şeklindeki yufkaların geniş kenarlarına peynirli içten koy, yan kenarları içe doğru katlayıp sar, yufkaların uçlarını su ile ıslatarak yapıştır. Kızdırılmış derin yağda kızart.
