PİRİNÇLİ DOMATES TAVASI tarifi için Malzemeler :
PİRİNÇLİ DOMATES TAVASI yemeğinin hazırlanışı:
Pirinci 1 su bardağı su ile 20 dakika haşlayın. Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarın.
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve dilimleyin. Kabağı dilimleyin ve soğanı incecik doğrayın.
Sivribiberin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın. Patlıcanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurup, çıkarın.
Kalan yağda soğan, sivri biber ve kabağı 5 dakika kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Üzerine dövülmüş sarımsak ve domates salçası ekleyin. Hafifçe kavurup, tavuk suyunu katın.
Pirinç ve domatesleri ekleyip, hafif ateşte 5 dakika pişirin. Son olarak patlıcanları katın ve servis yapın.
