piti kebabı

0
789

piti kebabı tarifi için Malzemeler :

  • 1 su bardağı nohut
  • 5oo ğram kuşbaşı et
  • 4 yufka,
  • Tuz
  • piti kebabı yemeğinin hazırlanışı:

    Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta ateşle haşlayın. Etleri de az suya a iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yufkaları ince ince didin.
    Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin. Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ileve edin. Yufkaları incecik didin. Geniş ve derin bir kaba yayın. Üzerine etsuyunu gezdirin.
    Nohut ve etleri de üzerine yayın. Dilerseniz tuz serpip, servis yapın.