Saham kebabı

0
778

Saham kebabı tarifi için Malzemeler :

  • margarin
  • 1adet soğan
  • 2adet patlıcan
  • 4 adet pide
  • 1/2 kahve fincanı et suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 adet şiş kebab
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Dereotu,tuz
  • Saham kebabı yemeğinin hazırlanışı:

    Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin. Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın.
    Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin. 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın. Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın. Üzerine etsuyunu ekleyin.
    Tavanın kapağını kapatın. 3-4 dakika dinlendirin. Pideleri 4 adet bakır sahana bölün. Üzerine patlıcanlı harcı yayın. Yoğurdu ekleyin. Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun. Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin. Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikPüreli Beykoz Kebabı
    Sonraki İçerikSahan Kebabı