Tahinli Karnabahar Salatası tarifi için Malzemeler :
1 adet küçük karnabahar
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tahin
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yeteri kadar tuz
Üzerini süslemek için; yarım çay kaşığı pul biber, 2-3 dal dereotu
Tahinli Karnabahar Salatası yemeğinin hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp çiçeklerini ayırın. Hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tahin, kimyon, tuz ve kırmızı pul biberini iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu karnabaharlrın üzerine döküp kırmızı biber ve dereotu ile süsleyip servise sunun.
