Tekke Kebabı

0
644

Tekke Kebabı tarifi için Malzemeler :

  • 900 gr kuşbaşı koyun eti

  • 6 çorba kaşığı tereyağı

  • 5 adet kurusoğan

  • 4 Adet domates

  • 3 su bardağı su

  • 1 paket kuskus

  • Tuz, karabiber
  • Tekke Kebabı yemeğinin hazırlanışı:

    Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Eti ilave edin. Kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.Domatesleri ekleyin. Arada bir karıştırmak suretiyle suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak su, tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin.
    Diğer tarafta 3 adet kurusoğanı rendeleyip 3 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Kuskusları ilave edip 3-4 dakika karıştırın. 1,5 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Sonra çok kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak bir kaç dakika demlenmeye bırakın.
    Servis tabağına kuskusu alıp üzerine de eti yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikSucuk Yapımı
    Sonraki İçerikVişneli Yaprak Dolması

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here