Tunus Usulü Yumurta

0
754

Tunus Usulü Yumurta tarifi için Malzemeler :

• 170 – 225 gr. baharatlı soslar, chorizo vb.

• 1 adet soğan, ince doğranmış

• 1 adet yeşil ve 1 adet kırmızı biber, çekirdekli, ince doğranmış

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 5 diş sarımsak

• 5 adet olgun domates, kabuklu, sulu

• 6 adet az çırpılmış yumurta

• 1/4 çay kaşığı kimyon

• Tuz ve karabiber

• 1/4 `ten 1`e kadar yeşil acı biber

• 2 yemek kaşığı kişniş otu

• Servis için gevrek ekmek

Tunus Usulü Yumurta yemeğinin hazırlanışı:

Sosları ısıtılmış tavada kahverengileşene kadar pişirin. Soğan ve biberi yağda yumuşayana kadar sote edin. Sarımsağı da karıştırıp, birkaç dakika daha pişirin ve domatesi ekleyin. Ateşi artırarak, sos kıvama gelene kadar yaklaşık 8 dakika kadar pişirin. Yumurtaları kırıp kimyon ve diğer baharatları ekleyin. Orta ateşte, yumurtalar katılaşana kadar, tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışıma kişniş otu serpip, taze ekmekle servis yapın.

PAYLAŞ
Önceki İçerikSebzeli Omlet
Sonraki İçerikYumurta Benyesi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here