Yaban Ördeği Dolması

0
685

Yaban Ördeği Dolması tarifi için Malzemeler :

  • 2 adet küçük yaban ördeği
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolma fıstığı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • Pişirme suyu;
  • 1 adet soğan
  • Tane karabiber
  • 5 bardak su
  • maydonoz sapı,
  • 1 portakal suyu
  • tuz
  • Yaban Ördeği Dolması yemeğinin hazırlanışı:

    Kuşlar iyice temizlenir. Suda yarım saat bekletilir. Bir tencereye yağ konur. Fıstık ve pirinçler 5 dakika yağda kavrulur. İçerisine tuz, karabiber ve maydonoz ilave edilir. Tencerenin altı kapatılır. Bu malzeme iki ördeğe paylaştırılarak içleri doldurulur. Doldurulan kısım dikilir. Düdüklü tencereye 5 bardak su konulur. 1 tane bütün soğan, tane karabiber, tuz, maydonoz sapı, bir portakal suyu ve ördekler yarım saat pişirilir. Bir tavaya tereyağ konulur. Pişen ördekler bu yağda sağlı sollu kızartılır.

    PAYLAŞ
    Önceki İçerikSarıp Sarmala
    Sonraki İçerikYelkenli Dolma

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here