Yaban Ördeği Dolması

0
1462
Surfe.be - Banner advertising service
Surfe.be - Banner advertising service

Yaban Ördeği Dolması tarifi için Malzemeler :

  • 2 adet küçük yaban ördeği
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolma fıstığı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • Pişirme suyu;
  • 1 adet soğan
  • Tane karabiber
  • 5 bardak su
  • maydonoz sapı,
  • 1 portakal suyu
  • tuz
  • Yaban Ördeği Dolması yemeğinin hazırlanışı:

    Kuşlar iyice temizlenir. Suda yarım saat bekletilir. Bir tencereye yağ konur. Fıstık ve pirinçler 5 dakika yağda kavrulur. İçerisine tuz, karabiber ve maydonoz ilave edilir. Tencerenin altı kapatılır. Bu malzeme iki ördeğe paylaştırılarak içleri doldurulur. Doldurulan kısım dikilir. Düdüklü tencereye 5 bardak su konulur. 1 tane bütün soğan, tane karabiber, tuz, maydonoz sapı, bir portakal suyu ve ördekler yarım saat pişirilir. Bir tavaya tereyağ konulur. Pişen ördekler bu yağda sağlı sollu kızartılır.

    Surfe.be - Banner advertising service
    PAYLAŞ
    Önceki İçerikSarıp Sarmala
    Sonraki İçerikYelkenli Dolma