Zeytinyağlı Kabak Dolma

0
2067

Zeytinyağlı Kabak Dolma tarifi için Malzemeler :

  • 4 orta boy kabak
  • 2 orta boy soğan
  • 25 gr tereyağı
  • 150 gr dana ve koyun kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 4-5 dal dereotu
  • 4-5 dal maydanoz
  • Karabiber,
  • Tuz
  • Terbiye Malezemesi:
  • 1 yumurta
  • ½ yemek kaşığı un
  • ½ su bardağı kemik suyu
  • biber,
  • Tuz

Zeytinyağlı Kabak Dolma yemeğinin hazırlanışı:

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun.
Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun, üzerine kemik suyunu ekleyerek 15 dakika kadar pişirin.
Terbiye için yumurta ile kemik suyunu çırpın, üzerine unu ekleyin, çırpmaya devam edin, kabağın sıcak suyundan azar azar ekleyerek malzemeyi ısıtın, terbiyeyi de tencereye ekleyin, tereyağını da koyduktan sonra 2 dakika kadar pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here